Bio ceremoniális matcha tea 50 g - első osztályú

A matcha zöld tea leveleiből készült finom por. Élénk, smaragdzöld színű és gazdag, növényes ízű. A matchához használt teanövényeket a betakarítás előtti utolsó hetekben árnyékolják, aminek eredményeként sötétzöld tealevél jön létre, amely magasabb szinten tartalmaz klorofillt, koffeint és l-teanint. A tealevelek betakarítása után azokat gőzölik, hogy leállítsák az oxidációs folyamatot. Ezután kőmalomban finom porrá őrlik, és csomagolva kerülnek forgalomba.

A konyhai minőségű matcha kiváló minőségű tea, amelyet hagyományosan a japán teaszertartásokon használnak. Ez a fajta matcha a legfiatalabb tealevelekből készül, amelyeket kézzel szednek, majd finom porrá őrölnek. A bio ceremoniális matcha finom és visszafogott ízprofilú, enyhén édes utóízzel. Jellemzően önmagában fogyasztják, forró vízzel habosra keverve, így habos, élénkzöld teát adva.

Általában valamivel visszafogottabb és árnyaltabb, mint a konyhai minőségű matcha, és önmagában érdemes fogyasztani, nem pedig lattékhoz és egyéb édességekhez adni.